Venez découvrir nos spécialités indiennes mijotées avec plus de 25 épices, nos curry qui exaltent une féérie de senteurs délicieuses, nos riz basmati accompagnés de sauces épicées… Répondez à l'appel de vos envies et laissez-nous vous transporter dans un monde de saveurs à travers nos recettes du sud et du nord de l’Inde.
Engagements
• Accueil chaleureux
• Créativité et tradition
• Produits de qualité
• Livraison à domicile
Notre Restaurant Toutes les saveurs du Nord et du Sud de l’Inde
Historique : SARL VELAN VITIAS est un restaurant indien situé dans la ville de Lille (59) dans la région Nord-Pas-de-Calais. Mme DJIRAVE Vitia vous invite chaleureusement dans son espace pour vous faire goûter la cuisine indienne et exotique où saveurs et tradition sont au rendez-vous.
Spécialités nord et sud : la cuisine indienne au sud est principalement végétarienne, à base de légumes et de céréales, et accompagnée de sauces épicées (tikka, madras,…). La cuisson est généralement faite à l’huile.
Au nord de l’Inde la cuisine est basée essentiellement sur le riz « le Basmati » et le blé. On utilise souvent les épices (le curcuma, le curry, le safran,…). La cuisson est faite au Ghi (beurre de lait clarifiée par une longue cuisson).
Le mot
du CHEF...
Fraîcheur, qualité, tradition et modernité sont les ingrédients essentiels de nos plats pour la plus grande satisfaction de nos clients. Découvrir nos cartes et menus
Accueil
Historique : SARL VELAN VITIAS est un restaurant indien situé dans la ville de Lille (59) dans la région Nord-Pas-de-Calais. Mme DJIRAVE Vitia vous invite chaleureusement dans son espace pour vous faire goûter la cuisine indienne et exotique où saveurs et tradition sont au rendez-vous. 
Spécialités nord et sud : la cuisine indienne au sud est principalement végétarienne, à base de légumes et de céréales, et accompagnée de sauces épicées (tikka, madras,…). La cuisson est généralement faite à l’huile.
